مواد لازم برای تهیه کباب آدانا :
سردست گوساله 600گرم
قلوه گاه گوسفند 250گرم
خرده راسته 150گرم
پیاز 250گرم
فلفل دلمه نگینی 120گرم
فلفل پول بیبر 1/5قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده دلخواه
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
سماق به دلخواه
بعضی ها از تخم مرغ بعضی بیکینگ پودر و حتی جوش شیرین هم استفاده میکنند که شما در این مواد مختارید
نکته ها
آبدست داغ باشه
و بعد از چرخ نهایی و ماساژ بهتره مواد 1ساعت در یخچال قرار بگیره
کوبیده ای که با برنج خورده میشه می‌تونه چربیش کمتر و کوبیده لایه نان می‌تونه چربتر باشه البته نسبت گوشت نسبت به ذائقتون می‌تونه متفاوت باشه
سردست 60% وقلوه گاه 40%
یا
سردست 70%و قلوه گاه 30%
یا…..
گوسفندی و گوساله بودن هم بستگی به ذائقه خودتون داره
حامی تبلیغاتی این ویدیو :
رستوران میژو
https://www.instagram.com/mizho_cafe_restaurant/
یه چالشى که موقع رستوران رفتن وجود داره اینکه کدوم رستوران رو انتخاب کنیم
کافه رستوران میژو با محیط زیبا و دلنشین و در دو طبقه
دارای دو سالن vip براى برگزارى مراسم هاى شما عزیزان
٣ طبقه پارکینگ اختصاصى
با منوى ایرانى و فرنگى
با رعایت کامل پروتکل هاى بهداشتى
به صورت حضورى و بیرون بر یک پیشنهاد عالى براى شما عزیزان
آدرس:بلوار فردوس شرق بین رامین و مالکی پلاک ۲۴۸
تلفن:۴۴۰۷۶۸۴۸
سایت:mizho.co